Нитрат-тестер: характеристики, принципы работы
Нитраты — это соли азотной кислоты НNOз , которые являются составляющей растительной пищи и воды. В умеренных количествах сами по себе эти химические соединения не опасны. Но, попадая в организм с едой и питьем, они превращаются в новый элемент — нитриты, способные нанести серьезный вред здоровью. Они оказывают негативное влияние на все органы и ткани человека, нарушают работу печени, иммунной системы, замедляют обмен веществ. Нитраты также называют селитрами. Натриевая, аммиачная и другие селитры содержатся в грунтовых водах, почве, удобрениях, которые используются в сельском хозяйстве — растениеводстве, овощеводстве.
Как проверить Арбуз на Нитраты всего за 7 руб. Многие из нас любят арбузы и готовы ими питаться даже заменяя прием пищи Если да, то эта статья поможет вам понять, как легко и просто это сделать. Начнем с того, что нитраты содержатся в воде и в любых продуктах, но превышение их концентрации плохо влияет на наш организм. Особенно контроль концентрации нитратов важен для питания детей, так как их вес значительно меньше, чем у взрослого человека, поэтому отравление или токсикация может наступить быстрее
.jpg "Что такое нитраты")
Нитраты в овощах и фруктах являются источником азота, но в некоторых условиях они могут превращаться в нитриты, которые в свою очередь могут привести к образованию нитрозаминов. Высокие уровни нитрозаминов связаны с увеличенным риском развития рака. Измерение нитратов помогает контролировать качество продукции и обеспечивать безопасность пищевых продуктов для потребителей.
